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Les apéros-gourmands

à grignoter entre amis au bar

ou en terrasse

La planchette - 9€

(1personne)

Au choix : charcuteries ou fromages

La Vorace - 19€

(2 personnes)

Au choix : charcuteries, fromages ou mixte

Poitrine de cochon - 10€

cuisson basse température de 6h

confite au caramel de soja

(150g)

Poulpe grillé en persillade - 12€

(150gr)

Petites sardines à l'huile d'olive - 9€

"La Brùjula" N°31

(115g)

Frites maison - 4€

Supplément crème & sauce

Crème d'ail - 2

Compotée de champignons & truffe - 4

Menu du midi

Du mardi au vendredi 

Uniquement le midi

Selon les envies du Chef et les arrivages

Plat du jour

15€
Entrée & Plat ou Plat & Dessert

 20€

Entrée, Plat & Dessert

 25€

La Carte

Midi & Soir

 

Entrées

Gratin de Ravioles du Royan

à la crème - 6,50€

Gratin de Ravioles du Royan

à la truffe - 9,50€

Soupe ou velouté du chef 6,50€

Plats

Poulpe entier grillé en persillade

poulpe fleur (environ 250g)

frites maison et salade verte

crème d'ail maison

 23€

Demi poulpe grillé en persillade

demi poulpe fleur (environ 150g)

frites maison et salade verte

crème d'ail maison

 16€

Poitrine de cochon

(250gr)

confite au caramel de soja

cuisson basse température pendant 6h

frites maison et salade verte

crème d'ail maison

20€

Burger "La Porcinette"

Poitrine de cochon (150gr)

confite au caramel de soja

cuisson basse température pendant 6h

frites maison et salade verte

crème d'ail maison

17€

Burger "La Grosse Porcinette"

Poitrine de cochon (150gr)

confite au caramel de soja

cuisson basse température pendant 6h

Fromage à raclette fondu

frites maison et salade verte

crème d'ail maison

19€

Suggestions du chef 

Gratin de Ravioles du Royan

à la crème

17€

Gratin de Ravioles du Royan

à la truffe

20€

Pout'nnaise

Poutine façon lyonnnaise

frites maison, blanc de volaille,

reblochon fondu

et sauce aux champignons

19€

Desserts

Coulant au chocolat - 7,50€

crème fouettée et caramel maison  

Tarte praline - 7,50€

glace vanille

Crème brulée - 6,50€

Tous nos plats sont "Faits Maison",

et sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

Origine viandes

Toutes nos viandes sont d'origine française

Tableau des allergènes à votre disposition au bar

Prix nets - service compris

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