Les apéro-gourmands
à grignoter entre amis au bar
La planchette - 9€
(1personne)
Au choix :
Charcuteries, fromages
la planche - 16€
(2 personnes)
Au choix :
Charcuteries, fromages
La vorace - 29€
(4 personnes)
Au choix :
Charcuteries, fromages
Poitrine de porc Ibérique
confite au caramel de soja
et gingembre
(150gr)
13€
Assiette de frites maison
4€
Camembert pané la Varenne
à la truffe
250 gr ……….11€
Légumes grillés marinés
9€
Tempura de légumes
4€
Suggestions
du moment
Poitrine de porc Ibérique
Confite au caramel de soja
et gingembre
frites à la truffe maison
24€
Burger
du XV du Bouchon
poitrine de porc Ibérique
confite
crème d'ail
compotée d'échalote
frites maison
15€
Menu du midi, à l'ardoise
Selon les envies du Chef et des arrivages
Plat
du mardi au vendredi midi - 12€
le samedi midi - 13.5€
Entrée & Plat ou Plat & Dessert
du mardi au vendredi midi - 17€
le samedi midi - 18.5€
Entrée, Plat & Dessert
du mardi au vendredi midi - 22€
le samedi midi - 23.5€
Servi uniquement le midi
Menu La Varenne
Entrée, Plat & Dessert - 32€
A choisir à la carte
Servi le midi & le soir
Du mardi au samedi
La Carte
Entrées - 9€
Salade de légumes croquants
Velouté dubarry
émulsion à la truffe
Tartare de poisson
du moment
bouillon thaï
Gravlax de boeuf
mariné au whisky
Plats - 19€
le filet du poissonnier
Filet de daurade royale
à la plancha
le billot du boucher
Filet de boeuf grillé (180gr)
beurre maître d'hotel
la cassolette la varenne
Tourte au magret de canard
et duxelle de champignons
desserts - 8€
Profitéroles
glace du moment
sauce au chocolat
Poire pochée
au vin rouge et épices
Pain perdu
au caramel beurre salé
et pomme confite
café gourmand (+1€)
Thé gourmand (+2€)
