Les apéro-gourmands
Midi et Soir
à grignoter entre amis au bar
La planchette - 9€
(1personne)
Au choix : charcuteries, fromages
la Vorace - 16€
(2 personnes)
Au choix : charcuteries, fromages, mixtes
Jambon Pata Negra - 15€
Poitrine de porc Ibérique - 12€
cuisson basse température de 22h (150gr)
confite au caramel de soja
et gingembre
Mini Burger - 6€
poitrine de porc Ibérique
confite au caramel de soja
et gingembre
Tartine de Soubressade de porc - 6€
Cromesquis de poitrine de porc Ibérique - 6€
Filet de Pluma mariné - 9€
Tataki de boeuf au whisky - 7€
Tartare de thon - 8€
Poulpe à la Diable - 8€
Crique de pomme de terre - 6€
au comté et tomate séchée
Cromesquis Mozzarella - 6€
Velouté de saison - 6€
Falafelle - 6€
crème menthe citron
Tartine de légumes grillés de saison - 6€
Burrata - 6€
Burrata et truffes - 9€
Frites maison - 4€
Frites maison et truffes - 7€
Menu du jour
Midi
Selon les envies du Chef et des arrivages
Plat du jour
du mardi au vendredi midi - 11€
le samedi midi - 12.5€
Entrée & Plat ou Plat & Dessert
du mardi au vendredi midi - 15€
le samedi midi - 16.5€
Entrée, Plat & Dessert
du mardi au vendredi midi - 19€
le samedi midi - 20.5€
Servi uniquement le midi
Menu La Varenne
Midi
Entrée, Plat & Dessert - 29€
A choisir à la carte
(sauf la poitrine de porc Ibèrique)
Servi le midi & le soir
Du mardi au samedi
La Carte
Midi
Entrées - 8€
Tataki de boeuf au whisky
Soupe à l'oignon gratinée
Burrata
légumes grillés de saison
Plats - 17€
Poulpe à la diable
riz noir et légumes de saison
Souris d'agneau
laquée au miel et thym
Ecrasé de pomme de terre truffé
Poitrine de porc Ibérique
cuisson basse température de 22h
confite au carmel de soja et gingembre
frites maison
supp. 3€
Burger La Varenne - 16€
Poitrine de porc Ibérique au choix
Compoté d'échalote
crème d'ail
frites maison
desserts - 7€
Ile flottante
Coulant au chocolat
glace Amarena
Figue rôties
glace vanille