Les apéro-gourmands

à grignoter entre amis au bar

 

La planchette - 9€

(1personne)

Au choix :

Charcuteries, fromages

la planche - 16€

(2 personnes)

Au choix :

Charcuteries, fromages

 

La vorace - 29€

(4 personnes)

Au choix :

Charcuteries, fromages

Poitrine de porc Ibérique

confite au caramel de soja

et gingembre

(150gr)

13

Assiette de frites maison

4€

Camembert pané la Varenne

à la truffe

250 gr ……….11

Légumes grillés marinés

9€

Tempura de légumes

4€

Suggestions

du moment

 

Poitrine de porc Ibérique

Confite au caramel de soja

et gingembre

frites à la truffe maison

24€

Burger

du XV du Bouchon

poitrine de porc Ibérique

confite

crème d'ail

compotée d'échalote

frites maison

15€


Menu du midi, à l'ardoise

Selon les envies du Chef et des arrivages

 

Plat

du mardi au vendredi midi - 12€

le samedi midi - 13.5€


Entrée & Plat ou Plat & Dessert

du mardi au vendredi midi - 17€

le samedi midi - 18.5€

Entrée, Plat & Dessert

du mardi au vendredi midi - 22€

le samedi midi - 23.5€

Servi uniquement le midi

Menu La Varenne

Entrée, Plat & Dessert - 32€

A choisir à la carte

Servi le midi & le soir

Du mardi au samedi

La Carte

Entrées - 9€

Salade de légumes croquants

Velouté dubarry

émulsion à la truffe

Tartare de poisson

du moment

bouillon thaï

Gravlax de boeuf

mariné au whisky

Plats - 19€

le filet du poissonnier

Filet de daurade royale

à la plancha

le billot du boucher

Filet de boeuf grillé (180gr)

beurre maître d'hotel

la cassolette la varenne

Tourte au magret de canard

et duxelle de champignons

desserts - 8€

Profitéroles

glace du moment

sauce au chocolat

 

Poire pochée

au vin rouge et épices

Pain perdu

au caramel beurre salé

et pomme confite

café gourmand (+1€)

Thé gourmand (+2€)